フランチャイズの基本システムについて

本部と加盟店は同じであり同じではない

本部とその加盟店は、同じであり同じではないことを、まずは理解する必要があります。
つまり、経営理念やビジネスモデルこそ同じですが、加盟店によってそれぞれ役割は違いますし、それぞれのニーズに合わせた経営が必要になってきます。
したがって、本部と全く違う方針で経営するのもダメですし、だからと言って本部と全く同じ方針で経営するのもダメなのです。

加盟店のことを考えたノウハウが必要

当然ですが本部は、加盟店に対してノウハウを与えることになります。
ただ、そのノウハウも本部だけが通用するようなノウハウではなく、加盟店でも実践できるノウハウであって、初めて価値がある存在となるのです。