常に競合を強いられる中での対処

同業態にも他業態も負けてしまう

普通に経営をしているだけでは、同業態はもちろん他業態にも負けてしまうことになるのです。
例えばコンビニの場合も、同じコンビニ業態の競争にも負け、さらには他業態となる飲食店やファーストフード店にも負けてしまい、あっという間に撤退を余儀なくされてしまうかもしれないのです。
それを避けるためにも、差別化を図り他のフランチャイズチェーンには無い魅力を見出す必要があるのです。

差別化は多少のリスクも伴いますが

もちろん、差別化というのは多少のリスクを伴うことにもなります。
もし失敗すれば、そこに費やしたお金だけでなく、時間も失うことになるわけですから、それはフランチャイズチェーンにとっては大きな痛手になってしまいます。
しかし、そのリスクを恐れずに取り組んだフランチャイズチェーンだけが、生き残ることができるわけです。